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Le magazine ski par Tignes

En coulisses

En coulisses

Dans les coulisses de l'homologation de la piste de Tovière

Dans les coulisses de l'homologation de la piste de Tovière

Avez-vous remarqué les immenses filets rouges installés le long de la piste Trolles sur le secteur de Tovière ? Ils font partie d’une série de travaux entrepris à l’été 2017 pour obtenir l’homologation nécessaire à l’organisation de courses de ski alpin. Fabrice Maleville, Directeur des Sports à Tignes Développement, a supervisé le chantier : il nous en dit plus sur les coulisses de cette mise aux normes…

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L'approvisionnement des restaurants d'altitude

L'approvisionnement des restaurants d'altitude

Il est midi ! Après 3 bonnes heures à dévaler les pistes du domaine skiable, votre estomac commence à crier famine. Pas question pour autant de perdre ne serait-ce qu’une miette du paysage qui vous entoure ! C’est décidé : votre déjeuner, vous le prendrez dans un restaurant d’altitude. Mais au fait… quel chemin a parcouru ce burger avant d’arriver dans votre assiette ? Visite guidée dans les coulisses de l’approvisionnement des restaurants d’altitude.

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Une journée avec... Jean-Michel Bouvier !

Une journée avec... Jean-Michel Bouvier !

En 15 ans, la table de Jean-Michel Bouvier est devenue un incontournable des amateurs de bonne cuisine à Tignes. D’abord propriétaire du Chalet Bouvier (dont il a d’ailleurs repris les rênes avec sa fille à l’automne 2017), puis de La Table en Montagne et du restaurant d’altitude Le Panoramic, cet amoureux du bon produit vit chaque saison à 100 à l’heure !

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